TanukiFamily – это четыре ресторанные концепции: бренд японской кухни «Тануки», дарк-китчен доставка TVOЯ Pizza, московские рестораны «Ерш» с акцентом на мясо и гриль, а также рыбные рестораны «Каспийка». Для большинства рестораторов 2023 год был непростым, […]
Кооператоры Красноярского края инвестируют средства в запуск новых производств. В 2023 году собственными силами построили рыбный цех, ведут строительство цеха хлебобулочных и кондитерских изделий, ищут партнера для запуска цеха по переработке овощей и дикоросов. Новые […]
В октябре 2023 года сеть ресторанов русской кухни «Теремок» отметила 25-летие. Основатель бренда в 1998-м – год дефолта – сам писал бизнес-план, носил его в приемную мэрии, вместе со своей мамой разрабатывал рецепты начинок блюд, […]
Компания «Аксион», развивающая марку тизанов Floris, расширяет дистрибуцию и выходит в новые сети. По итогам 2022 года выручка компании выросла на 36%, продажи на маркетплейсах – в два раза, экспорт – на 46%, запущено новое […]
Сеть «Дикси» продолжает активное обновление и запускает программу редизайна магазинов в новом концепте, в рамках которой появились готовые кулинарные решения и кофейная зона, а путь покупателя выстроен с учетом разных сценариев потребления. Одновременно с этим […]
Сеть фастфуда сейчас готовится к открытию новых точек за рубежом. Насколько сложно конкурировать за покупателя с классическим ассортиментом в меню, как хот-доги сочетаются с трендом на здоровый образ жизни и почему сеть не боится нанимать […]
На рынке торгового оборудования формируется новый канал сбыта и покупки – онлайн-платформы. Меняется традиционная схема оснащения магазинов, при которой ритейлер обращается к дилеру и ждет плановой поставки. Теперь все чаще поставщиков ищут в интернете, опираясь […]
Межрегиональная сеть ортопедических салонов столкнулась с кризисом управления и была вынуждена не только приостановить экспансию, но и сократить количество действующих торговых точек. Чтобы справиться с вызовом, за последние три года компания полностью перестроила модель общения […]
Агентство «Ашманов и партнеры», более двадцати лет назад открывшее российскому бизнесу поисковую оптимизацию, продолжает развивать инструменты интернет-продвижения, используя чат-боты и нейросети. Исполнительный директор агентства Денис Шубенок считает, что продвижение должно решать конкретные задачи бизнеса и […]
О том, как развивается взаимодействие с поставщиками и какие приоритетные задачи в логистике ставит перед собой «Перекрёсток», мы поговорили с Михаилом Алешиным, директором по цепочкам поставок торговой сети, в пресс-центре Retail.ru на конференции X5 Dialog […]