Рубрика: Персона

Read More

Андрей Шмаков, «Шмак»: «В Чикаго я сорок минут стоял в очереди, чтобы получить сэндвич с тушеным мясом»

Шеф-повар ресторана Savva, бренд-шеф отеля «Метрополь», обладатель звезды Michelin Андрей Шмаков открыл свою закусочную «Шмак». Основой концепции стало блюдо собственного изобретения – шмак. Retail.ru решил выяснить, что такое шмак от звездного шефа, и как планирует […]

Read More

Ирина Ратина, Russian Retail Show: «Меняясь вместе с отраслью, форум расширяет бизнес-повестку»

Традиционное апрельское мероприятие Retail TECH расширило свою повестку и в 2024 году проходит в новом формате Russian Retail Show. Это будет масштабная демонстрация проектов и решений ритейла, сопровождающаяся разговором о бизнес-моделях, стратегиях и технологиях. Впервые […]

Read More

Игорь Саидов, «Я родился»: «Рынок Узбекистана быстро меняется: приходят инвесторы, формируются новые покупательские привычки»

Ташкентской сети товаров для детей «Я родился» приходится конкурировать не с онлайном, а с вещевыми рынками. Современные офлайн-форматы пришли в Узбекистан практически вместе с маркетплейсами и постепенно меняют покупательские привычки горожан. Открытие новых магазинов во […]

Read More

Михаил Уржумцев, Melon Fashion Group: «Фэшн-рынок входит в зону жесткой борьбы»

Опустошения и отката назад на отечественном фэшн-рынке не произошло. И не потому, что место ушедших мировых гигантов заняли неизвестные бренды дружественных стран, а потому, что российские игроки смогли быстро масштабироваться, обновиться и занять собой почти […]

Read More

Валерия Молоканова, «1С»: «Пришлось запускать проекты в рекордные для индустрии сроки»

За последние два года системы автоматизации ритейлеров и поставщиков претерпели значительные изменения. Одним пришлось срочно мигрировать на отечественную платформу, другим для развития внедрять систему управления новыми международными филиалами, третьим захотелось пилотировать трендовые новинки ИТ-рынка. Как […]

Read More

Михаил Грибко, 4RM Systems: «Белорусские производители успешно конкурируют на российском рынке»

Рынок торгового оборудования в России за последние годы пережил глубокую трансформацию. На фоне ухода ряда зарубежных игроков и роста цен, обусловленных волатильностью валютных курсов, все больший интерес у ритейлеров вызывают производители из Беларуси. Об этих […]

Read More

Евгений Строкин, Megainsight: «Наблюдая за поведением клиента в магазине, на кассе вы сможете увеличить его чек»

Если российское ИТ-решение в сфере ритейла действительно помогает решить нетривиальную задачу, то оно закономерно будет востребовано не только в нашей стране, но и за рубежом. Однако многие игроки в текущих условиях считают выход на зарубежные […]

Read More

Шамиль Раджабов, Berbena: «Поставщики запретили нам продавать их товары через маркетплейсы, и мы занялись развитием собственного бренда»

Ритейлер из Махачкалы сократил сеть товаров для дома до одного супермаркета, и его постоянными покупателями теперь являются пятая часть жителей города. Владельцы сами отбирают коллекции, привозят редкие европейские бренды, запустили линию мебели на заказ. Еще […]

Read More

Борис Огарков, «М.Видео-Эльдорадо»: «В 2024 году планируем открыть не менее 100 магазинов»

Группа «М.Видео-Эльдорадо» провела качественную трансформацию бизнеса, запустила новые форматы, расширила портфель брендов и сервисов. Ритейлер продолжает развивать омниканальный клиентский опыт, центром которого остаются офлайн-магазины. Объем продаж за 2023 год достиг 540,4 млрд рублей, что превысило […]

Read More

Алла Бондаренко, TanukiFamily: «Хотим выйти в розницу, развивать кейтеринг и стритфуд — закрыть все нишевые потребности гостей»

TanukiFamily принадлежат четыре концепции заведений: рестораны «Каспийка», «Тануки», «Ёрш» и доставка пиццы TVOЯ Pizza. В 2024 году компания также планирует развивать новые направления: оказывать услуги кейтеринга под ключ, поставлять замороженную пиццу в магазины и запустить […]