Одна из причин роста цен — увеличение поставок курятины из России на зарубежные рынки, сообщают «Ведомости».
Olya Kobruseva/ Pexels
Согласно данным AD Libitum, цены на тушки бройлера выросли в опте на 17% в годовом выражении, а по сравнению с недельной давностью, на 1%, до 160 рублей за кг. Куриное филе и крыло за прошедшую неделю подорожали на 3%, до 265 и 180 рублей за кг соответственно.
Резкий рост цен на курятину зафиксировали еще в конце апреля, но тогда это объясняли сезонным подорожанием птицы и мяса накануне майских праздников, однако уже в конце весны цены на бройлера традиционно падали.
Сейчас скачок цен связывают с возросшими экспортными поставками (преимущественно в страны Азии), а также с возникшими проблемами с запчастями на оборудование для убоя и обвалки бройлера.
«Магнит» расширит ассортимент халяльной продукции в своих магазинах.
«Ремит» намерен выпускать треугольную колбасу под брендом «Тоблерон».
