Роскачество исследовало розовые вина российского производства

Эксперты «Винного гида России» — национального рейтинга вин, составляемого Роскачеством, Минсельхозом и Минпромторгом России, оценили розовые вина, произведённые из винограда, выращенного в России. В этом году в исследование вошло рекордное количество образцов. 

Фото: Mariyana M/shutterstock

Mariyana M/shutterstock

Справка: «Винный гид России» — это ежегодный проект по исследованию винодельческой продукции. Для разработки Национального каталога качественных российских вин сформирована комиссия из ведущих российских и международных экспертов, сомелье и дегустаторов. 

Общие итоги исследования

Розовые вина с каждым годом прибавляют свою долю на рынке. Отражением этой тенденции является «Винный гид России», в котором уже третий год растет представленность этой категории вин. Если в 2020 году экспертами было закуплено в магазинах 27 розовых вин, то в 2021 году их было уже 38.

В исследовании были представлены сухие розовые вина (большая часть — 66% исследования), также в выборку вошли полусухие (13%) и полусладкие (21%) розовые вина. Средние оценки в исследовании оказались существенно выше, чем у вин 2020 года. Более половины исследованных образцов (52%) соответствуют повышенному стандарту «Винного гида России» (78 баллов дегустационной оценки). В прошлом году рубеж преодолело чуть меньше трети вин в исследовании.

Регионы и сорта

Наибольшее число вин в исследовании представлял Краснодарский край — дегустаторы аккредитованной лаборатории оценили продукцию виноделов с Таманского полуострова, из Анапы, Новороссийска. На втором месте по представленности были виноделы Крымского полуострова — вина с Южного берега Крыма, из Севастополя, Восточного и Западного побережья Крыма. Также в исследование вошли по 2 торговых марки, представлявших Ростовскую область (Долину Дона) и республику Дагестан.

Большинство вин, получивших высокие оценки в исследовании, были произведены из одного или нескольких красных сортов винограда. Преимущественно использовались международные сорта винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Сира, но лучшее вино исследования было сделано из российского сорта винограда — Красностоп Анапский.

«В первых исследованиях недорогих розовых вин, которые проходили в рамках создания Винного Гида России, большинство образцов было произведено путём купажирования вин из белых и красных сортов винограда. Способ вполне распространённый и более простой для виноделов. Сейчас мы видим, что большая часть лучших вин в исследовании производятся по классической для розовых вин и более технологически сложной технологии — из красного винограда. Такая технология, при её грамотном использовании, даёт более интересные, гармоничные вина с насыщенными фруктовыми ароматами и вкусом», — комментирует образцы директор департамента исследования и продвижения винодельческой продукции отечественного производства Роскачества Олеся Буняева.

Кто в лидерах?

В топ-10 лучших сухих розовых вин исследования вошли образцы из всех крупных винодельческих регионов России: Краснодарского края, Крыма и Севастополя, впервые успешную работу с сухими розовыми винами показали виноделы из Дагестана (Дербент).

Топ-5 лучших сухих розовых вин из Винного Гида России с указанием регионов производства:

  • «Кубань — Вино» сухое розовое «Красностоп анапский» (Таманский полуостров);
  • «Усадьба Перовских» сухое розовое «Розе» из серии «Романтика» (Севастополь);
  • «Шато Тамань» сухое розовое «Каберне Совиньон» (Таманский полуостров);
  • «Поместье Голубицкое» сухое розовое «Пино Нуар. Нобл Селекшн» (Таманский полуостров);
  • «Поместье Голубицкое» сухое розовое «Розе» (Таманский полуостров).

В этом году эксперты также отметили улучшения в качестве полусладких розовых вин. 

Топ-3 розовых для любителей «послаще»:

  • «Мильстрим 1936» вино полусладкое розовое (Таманский полуостров);
  • «Шато Пино. Гравитация. Пино Нуар/Пино Гри» вино полусладкое розовое (Новороссийск);
  • «Кубань-Вино» вино столовое полусладкое розовое.

В рейтинг в этом году вошли вина на любой вкус и кошелек. Самое недорогое сухое розовое вино закупщики Роскачества приобрели в рознице за 249 рублей и именно оно заняло первую строчку в рейтинге. Самое серьезное вино в десятке лучших стоило 930 рублей. В полусладких винах самых доступных образец был куплен для исследования в магазине за 160 рублей, а самое дорогое стоило 499 рублей.

Ранее сообщалось, что Роскачество разобралось с недорогими микроволновками.

Роскачество сообщило о массовом несоответствии тушеной свинины действующему ГОСТу.

Retail.ru

Источник: Retail Ru