Месяц: Август 2020

Read More

Есть или не есть? Пользуются ли сейчас бургерные былой популярностью?

— Когда открылся первый #FARШ? В каком состоянии в это время был рынок бургерных? — Первый #FARШ на Никольской открылся в 2015 году. Ресторан сразу же стал собирать очереди! Это было предсказуемо: тренд на бургеры […]

Read More

Александр Белькович: «Чтобы стать известным, нужно внутреннее желание»

— Ресторанный гость в 2008 и ресторанный гость в начале 2020 — есть разница? Вопрос, конечно, о российском сегменте. И что будет с завсегдатаями ресторанов к концу этого года? Привыкнем мы к новым правилам игры?  […]